Moscow Time
Алыча - не слива
Ежегодно во всех регионах Украины наблюдается печальная картина: сливы обильно цветут, а урожая нет, а если есть, то слабоват. Это объясняется сильным поражением этой культуры болезнями и вредителями. Поэтому сбор сортов сливы, устойчивых к неблагоприятным условиям, является сейчас особенно насущным вопросом для садоводов.
Еще 10-15 лет назад в украинском любительском садоводстве была тенденция к замещению сливы гибридной алычой, превосходящей сливу и по устойчивости к болезням и вредителям, и по урожайности, и по величине плодов. Одним словом, всем взяла алыча, проигрывает только в одном - во вкусе.
Сейчас в помологичной коллекции Национального эколого-натуралистического центра насчитывается 164 сорта слив.
Гостья с юга
Слива домашняя - плодовое дерево косточковое, из семейства разноцветных. Родина домашней сливы - Кавказ, Северный Иран и Малая Азия.
Слива отличается большим разнообразием сортов и видов, растет как в садах, так и в дикой природе. Плоды сливы домашней, лечебные свойства которой помогают при различных заболеваниях, употребляются и как десерты, и в консервированном или сушеном виде.
Они имеют различную форму: круглую, эллиптическую, яйцевидную.
Плоды сливы домашней различаются также по вкусовым свойствам, по срокам созревания, по цвету, аромату и размером косточки.
Слива цветет весной, а плоды набираются спелости до августа.
Слива богата витаминами А, Е, С, В1, В6, В9, В15, К, РР, а также микроэлементами: калием, магнием, кальцием, натрием, кремнием, фосфором, хлором, железом, йодом, фтором, кобальтом. В косточках сливы домашней жиров - до 42%.
Слива оздоравливает ...
Плоды сливы имеют дезинфицирующие свойства, усиливают аппетит, благоприятно действуют на перистальтику кишечника и улучшают процесс пищеварения. Из сливы делают полезное лакомство - чернослив.
Компот и настой из чернослива являются отличными антибактериальными средствами и, приготовленные без сахара, могут излечивать даже диспепсию.
Плоды сливы домашней выводят холестерин из организма, и поэтому являются профилактическим средством от атеросклероза, а также заболеваний желчного пузыря.
Слива домашняя содержит много калия, и ее плоды полезно употреблять больным гипертонической болезнью, людям с заболеваниями почек, отеками и нарушениями в сердечно-сосудистой системе.
При сухом кашле свежие плоды сливы домашней или отвар из свежих плодов предоставят отхаркивающее действие, а также могут использоваться как противорвотное средство.
Зерна, клей, отвары ...
При аскаридозе используются семяна плодов сливы домашней: 20 г толченых семян следует съесть разовой дозой натощак, а через час принять соляное слабительное.
Сливовый клей еще во времена Абу Али ибн Сины применялся в лечении конъюнктивитов, труднозаживающих язв и ран, мочекаменной болезни, укрепления зрения и противоотечных воспалительных заболеваний.
Отваром листьев сливы домашней можно вылечить стоматит, если полоскать рот по четыре-пять раз в день.
В современной медицинской диетологии широко используют плоды сливы домашней для приготовления различных диетически ценных блюд.
Блюда из сливы в различных вариантах рекомендуется употреблять при заболеваниях сердечно-сосудистой системы, гипертонии, малокровии: в плодах много витамина В6 и железа, что благотворно действует на состояние органов и тканей организма.
В сливах очень много пектина. Это свойство позволяет использовать вкусные плоды для вывода радионуклидов при лучевом заражении.
Сливу применяют при желудочных болях, изжоге. Она успешно лечит подагру, ревматизм, атеросклероз и болезни почек.
Отвар сливовых листьев, смешанный с уксусом, применяется для лечения старых гнойных ран и ожогов.
Сок из плодов домашней сливы с мякотью усиливает перистальтику кишечника, возбуждает аппетит, служит прекрасным витаминным средством зимой и весной.
Вкусные лекарства
Из сливы делают варенье, мармелад, джемы, повидло, компоты, наливки, вино. Сливу используют для приготовления кондитерских изделий.
Слива домашняя хорошо сохраняет все свои ценные свойства при замораживании и консервировании.
Регулярное употребление в пищу свежих плодов сливы домашней помогает в лечении диатеза, отеков, гипертонии, вялости кишечника и дисбактериоза.
Сливы в любом виде полезны при воспалении легких, ревматизме и туберкулезе.
Слива домашняя - отличное антисклеротическое средство, которое к тому же полезно при сахарном диабете и заболеваниях желчного пузыря.
Слива снимет желудочную боль. Обратите внимание на то, что врачи рекомендуют употреблять свежие плоды сливы при подагре, ревматизме, заболеваниях почек и даже при онкологических заболеваниях.
Популярные сорта
Мирабель - подвид домашней сливы, природный гибрид ее и алычи. Мирабель - мелкая слива шаровидной формы с ярко-желтой или красной кожурой и сочной желтой мякотью. Она чрезвычайно популярна и повсеместно выращивается в Центральной и Южной Европе. Мирабель имеет сладкий вкус и хороша как для употребления в сыром виде, так и для кулинарных целей. Из сливы мирабель получается очень вкусный джем золотистого цвета, а также знаменитое сливовое бренди.
Ренклод - слива итальянская - среднего размера и шаровидной формы, с кожурой зеленого или желтого цвета и светло-зеленой упругой мякотью. В подвиде сливы домашней итальянской есть и более редкие варианты с плодами фиолетовой окраски, проявляющихся в некоторых современных сортах ренклода, а также необычного темного ренклода.
Эти разновидности слив пользуются большой полярностью среди украинских садоводов и при правильном уходе хорошо плодоносят. Но урожаи по регионам существенно отличаются, что зависит от местного климата ...
Болезни сливы
• Бурая пятнистость
Это заболевание поражает не только сливу, но и вишню, черешню и алычу. Поражение проявляется пятнами на листьях. При этом цвет пятен зависит от рода грибка, поразившего дерево. Цвет пятен варьируется в пределах оттенков желтых, красных и бурых цветов. Каждое пятно покрыто небольшими черными точками - спорами грибка. Больные листья высыхают, внутренняя пятно на нем становится хрупким - и, как правило, оно опадает.
Для борьбы с грибками, вызывающими бурую пятнистость, следует тщательно следить за наличием пораженных ветвей на дереве. Больные ветви нужно немедленно удалять. Раны же следует дезинфицировать медным купоросом (100 г на 10 л воды).
• Карликовость сливы
Это вирусное заболевание, которое распространяется насекомыми, питающимися соком; клещами, которые поедают растения, а также при прививке больным материалом.
Листья больной сливы узкие, мелкие и неровные. Кроме этого, они утолщенные и хрупкие. Местами наибольшего расположения больных листьев становятся верхушки побегов, где такие листья собираются в розетки.
Вирусные заболевания деревьев не подлежат лечению, поэтому больное дерево должно быть как можно скорее выкорчевано и сожжено.
• Молочный блеск
При этом грибковом заболевании дерево не только теряет листья и ветви, но и может погибнуть. Листья на больных ветвях имеют перламутровый отлив, становятся хрупкими и вскоре высыхают.
Молочный блеск чаще всего поражает яблони и сливы, которые имеют раны в коре или пострадавшие от морозов. Своевременное лечение ран и осенняя побелка известковым раствором стволов и скелетных ветвей дерева - отличные способы предотвращения развития грибка садовых деревьев.
Комментариев нет:
Отправить комментарий